|
|
Pittige Balletjes Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram gehakt
4 a 5 eetlepels paneermeel
? liter sterke bouillon
1 ei
1 theelepel paprika poeder
1 theelepel djahe
3 eetlepels bloem
2 theelepels aardappelmeel
zout,
peper,
nootmuskaat,
sambal,
olie,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met ei, paprikapoeder, zout, djahe en 4 eetle-pels bouillon.
Rol hier balletjes van ter grote van een wal-noot.
Rol de gehakt-balletjes door de bloem en bak ze in olie bruin.
Voeg dan ongeveer 2 kopjes water toe en laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen.
Haal de gehakt balletjes uit het nat en meng het nat met bouillon en wat aardappelmeel.
Giet wat saus over de gehakt balletjes.
|
|
|